Torta fresch é preparada na Oficina de Culinária: Aroma & Paladar

Roca Sales – Com o objetivo possibilitar a geração de renda para os beneficiários do Programa Bolsa Família, o Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) promoveu mais uma edição da Oficina de Culinária: Aroma & Paladar.

 

A capacitação, ocorrida nesta quarta-feira, dia 9, ensinou as participantes a preparar a torta fresch, uma receita dedicada ao Dia das Mães.

 

A aula foi conduzida pela oficineira Jaqueline Scottá, que utilizou ingredientes como leite condensado, coco e limão para preparar a delícia.

 

Após a mistura dos ingredientes, o preparo do recheio e do pão de ló, a montagem e a decoração com merengue, as participantes, juntamente com a equipe do CRAS, saborearam o doce.

 

Confira a receita da torta fresch e faça você também para o Dia das Mães!

 

Ingredientes

 

2 latas de leite condensado
250gr de coco
1 limão

 

Preparo

 

Com uma lata de leite condensado, faça o recheio misturando o suco do limão à outra lata de leite condensado, cozinhe em panela de pressão por 40 minutos, deixe esfriar e empregue.

O coco cozinhe com água e açúcar  deixe esfriar.

 

Pão de ló

 

6 ovos
6 colheres de açúcar
6 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento químico
2 colheres de água
Preparo: bater tudo junto até ficar uma massa cremosa.
Dividir a massa em três porções. Assar em forno pré-aquecido 200Cº

 

Montagem

 

1º pão de ló
2º leite condensado na lata com coco por cima.
3º pão de ló
4º creme de limão
5º pão de ló

 

Cobertura do merengue

 

1 xícara de claras
2 xícaras de açúcar
8 gotas de vinagre ou limão.
Bater em velocidade alta até ter consistência firme. Empregue.

Bom Apetite!!!!

 

Fotos: Vitória Stürmer Bortoletti

Torta I/Participantes 

realizaram homenagem 

ao Dia das Mães

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta II 

Ingredientes 

como leite condensado, 

limão e coco fizeram 

parte da delícia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta IV/Ao final, alunas 

experimentaram a guloseima

-------------------------------------------------------------- 

Texto: Vitória Stürmer Bortoletti – Assessoria de Imprensa

 Prefeitura Municipal de Roca Sales
 Rua Elizeu Orlandini, 51
 Centro/Roca Sales-RS
 CEP: 95735-000
 Telefone: (51) 3753-2166 ou 9756-5083
 e-mail: assessoria@rocasales-rs.com.br